大正元年に誕生した菓匠花見は、埼玉県の自然や伝承・文化と触れあいながら育ってきた、埼玉生粋の和菓子の老舗です。野田の鷺山の清らかな水辺にたたずむ鷺の麗しい姿に魅入られ「また来年も、この地で出会えるように」と想いをこめて作り上げられたのが白鷺宝です。