昭和8年に創業。加賀料理に京の茶懐石を取り入れ、創業以来「一客一亭」のおもてなしの心を大切に受け継ぐ料亭のおせちです。
壱の重(打出の小槌:上中画像):1伊達巻2煮牛蒡3味付数の子4味付こごみ5海老煮6手まり餅7黒かじき昆布〆8鶏肉八幡巻9花型人参煮10煮あわび11ぶり柚庵焼12かに風味かまぼこ13菜の花おひたし14人参煮15筍土佐煮
弐の重(分銅:上左画像):1蓮根醤油煮2オクラしその実漬3かぼちゃ煮4ヤングコーンおかか煮5里芋煮6玉こんにゃく煮7梅型餅8焼き湯葉旨煮9椎茸煮
参の重(巻物:上右画像):1黒豆煮2根菜マリネ3山海漬4手まり餅
四の重(丁字:下左画像):1帆立貝ひもの明太和え2わらび漬3のり佃煮4あじ南蛮漬
伍の重(七宝:下右画像):1金団と栗甘露煮2紅白なます3このしろ甘酢漬4エリンギ塩ネギ和え5味付ザーサイ
陸の重(金嚢)下中左画像:1ポークパストラミ2金柑蜜煮3乱切りベーコン4オクラしその実漬5合鴨燻製
漆の重(宝珠:下中右画像):1くるみ旨煮2ごぼう梅肉和え3人参真丈4金時草真丈5抹茶わらび餅