選りすぐりの山海の幸、座敷やそのしつらえ、器にいたるまで心をつくし、思いを込めた四季の美味をお届けします。
壱の重(下右画像):1鮑旨煮2海老旨煮3タラバ蟹酢漬(黄ピーマン)4ズワイ蟹甘酢和え5竜飛巻6数の子松前漬7伊達巻8田作り照煮9市松チーズ南瓜ムース包み10ドライフルーツフロマージュ11ドライトマトワイン煮12手毬餅
弐の重(下左画像):1鰈味噌柚庵焼2鮭柚庵焼3栗きんとん4福豆葡萄煮5帆立貝旨煮6手毬餅7穂付筍土佐煮8六方さつま芋9椎茸旨煮10蛸桜煮11捻り梅金時人参12絹さや
参の重(上右画像):1寿厚焼き玉子2鯛広島菜3柚子かぶら4鰆柚庵焼5海老とアスパラのテリーヌ6棒鱈旨煮7チキンハーモニー8焼蟹酢漬9くらげ酢10パプリカミートローフ11合鴨ロース12祝い数の子13手毬餅
四の重(上左画像):1いくら(金箔)2りんごと豆腐のパイ包み3笹よもぎ餅4紅茶鴨三色巻5ローストビーフ6ロースハム7チキンマリネ8サーモンマリネ9紅白錦糸巻10穴子八幡巻11紅白なます12紅鮭昆布巻13手毬餅