京料理の心得「彩で愉しみ、味を愛でる」を厳選された食材と匠技で実現しました。
一の重(右下画像):1紅白海老結び2サワラ桜花漬け3てまり餅4くるみ甘露煮5味付あわ麩6味付よもぎ麩7梅型ねじり人参煮8ローストビーフ9ビーンズデミグラスソース煮10海老旨煮11梅ちらし12きんとん13栗甘露煮14味付数の子15田作り煮16金柑甘露煮17金箔黒豆煮18味付いくら19なます
二の重(左下画像):1焼ゆば巻2鳴門金時芋レモン煮3もろこ煮びたし4鮭幽庵焼5サワラ西京焼6穴子八幡巻7たこ小倉煮7バイ貝煮8カニ爪真丈9金柑甘露煮10鶏松風11合鴨スモーク12一口にしん昆布巻13たら煮14あわび煮15松前漬け16梅型ねじり人参煮17若桃甘露煮
三の重(上画像):1笹茶巾餅2たたきごぼう3龍皮巻4焼豚5牛肉のしぐれ煮6渋皮栗甘露煮7筍煮8しいたけ煮9からし菜昆布漬け10カニ紅白真丈11いか松笠雲丹焼12柚子伊達巻13帆立貝串照焼14梅麩甘煮15金柑甘露煮16若桃甘露煮