特殊な抗菌剤が練り込まれているので、大腸菌、黄色ブドウ球菌、サルモネラ菌などが付着しても半永久的な抗菌力で増殖を抑えます。
軽いのに反りにくい抜群の耐久性を持ち、水切れが良いので、お手入れも簡単です。
耐熱温度130℃で食洗機にも対応しているので、衛生的です。